Dhokla Recipe in Marathi: मऊसूत आणि जाळीदार ढोकला कसा बनवायचा?

Dhokla Recipe in Marathi: ढोकला ही एक पारंपारिक गुजराती डिश आहे जी बेसन, तांदूळ, दही आणि मसाल्यांपासून बनवली जाते. ढोकला मऊसूत आणि जाळीदार असतो आणि तो नाश्ता, स्नॅक्स किंवा मुख्य जेवणात सर्व्ह केला जाऊ शकतो.

Dhokla Recipe in Marathi
Dhokla Recipe in Marathi

साहित्य:

  • 2 कप बेसन
  • 1 कप बारीक तांदूळ
  • 1/2 चमचा हळद
  • 1/2 चमचा मीठ
  • 1/2 कप दही
  • 1 1/2 कप पाणी
  • 1 चमचा फळांचा खारट पदार्थ
  • 1/2 कप पाणी
  • 1 चमचा साखर
  • 1 चमचा तेल
  • 1/2 चमचा मोहरी
  • 3-4 हिरव्या मिरच्या
  • 1/2 चमचा हिंग
  • 2 चमचे कोथिंबीर

कृती (Dhokla Recipe in Marathi Action):

  1. एका मोठ्या भांड्यात बेसन, तांदूळ, हळद आणि मीठ एकत्र करा.
  2. दही घालून चांगले मिक्स करा.
  3. 1 1/2 कप पाणी घालून चांगले मिक्स करा.
  4. मिश्रण 10 मिनिटे झाकून ठेवा.
  5. 1 चमचा फळांचा खारट पदार्थ घालून चांगले मिक्स करा.
  6. एका मोठ्या भांड्यात पाणी गरम करा.
  7. पाणी उकळू लागल्यानंतर ढोकला मिश्रण घाला.
  8. मध्यम आचेवर 12-15 मिनिटे शिजवा.
  9. ढोकला शिजल्यानंतर एका प्लेटमध्ये काढा.
  10. एका कढईत तेल गरम करा.
  11. मोहरी तडतडली की त्यात हिरव्या मिरच्या, हिंग आणि कोथिंबीर घालून परतून घ्या.
  12. तयार झालेले तडका ढोकलावर घालून सर्व्ह करा.

उकडीचे मोदक रेसिपी मराठी पहा इथे संपूर्ण माहिती

टिपा:

  • बेसन आणि तांदूळ चांगले मिक्स करणे महत्त्वाचे आहे.
  • मिश्रण जास्त पातळ किंवा जाड करू नका.
  • ढोकला शिजवताना झाकण ठेवा जेणेकरून तो वरून वाळणार नाही.
  • ढोकला शिजल्यानंतर लगेचच खावा.

चवदार ढोकला (Dhokla Recipe in Marathi) बनवण्यासाठी काही अतिरिक्त टिपा:

  • ढोकला बनवताना बेसनमध्ये 1 चमचा जिरेपूड, 1/2 चमचा धनियापूड आणि 1/2 चमचा धनेपूड घाला.
  • ढोकला शिजवताना त्यात 1/2 कप चिरलेला कांदा, 1/2 कप चिरलेला कोबी आणि 1/2 कप चिरलेली बटाटे घाला.
  • ढोकला शिजवल्यानंतर त्यावर 1 चमचा गरम तेल घालून सर्व्ह करा.

मला आशा आहे की ही ढोकला रेसिपी तुम्हाला आवडेल.

Leave a Comment